ศาสตร์แห่งการกินและออกกำลังกาย

ศาสตร์การกินสุดยอดมากทำให้คนเราอ้วนหรือผอมเกิดจากการกินเป็นส่วนใหญ่ เมื่อก่อนเราจะเข้าใจว่าการใช้พลังงานที่มากหรือน้อยก็จะทำให้เราอ้วนหรือผอมถ้าเรากินอาหารที่มีพลังงานมากเราใช้พลังงานน้อยละงานก็จะเหลือและทำให้เราสะสมไขมันหรืออ้วนขึ้น

แต่ในความเป็นจริงแล้วนั้นมันมีสาระเรื่องที่ทำให้ร่างกายของเราเนี่ยใช้พลังงานมากหรือน้อยเนื่องจากร่างกายของเราเนี่ย

การที่การที่ร่างกายเราใช้พลังงานได้เพียงพอนั้นขึ้นอยู่กับเรากินอาหารได้สมบูรณ์อาหารที่มีความสำคัญนั่นก็คือโปรตีนถ้าเมื่อไหร่ร่างกายเรามีการขาดโปรตีนร่างกายเราก็จะเข้าสู่สภาวะ ขาดสารอาหารและทำให้ร่างกายพยายามไม่ใช้พลังงาน แต่ถ้าเราสามารถกินโปรตีนได้เหมาะสมกินอาหารได้เหมาะสมทางกายก็จะใช้พลังงานได้อย่างสมบูรณ์เพราะฉะนั้นจึงเป็นเหตุที่ทำให้บางคนไม่สามารถลดน้ำหนักโดยการอดอาหารได้เนื่องจากร่างกายจะพยายามที่จะลดการใช้พลังงานเนื่องจากร่างกายขาดสารอาหารดังนั้นหลังจากนั้นก็จะเกิดปรากฏการณ์โยๆที่ทำให้ร่างกายกลับมาอ้วนอีกครั้งหนึ่ง

แต่สิ่งที่สำคัญที่ทำให้มนุษย์เราอ้วนนั่นก็คือการกินปริมาณคาร์โบไฮเดรตหรือกลุ่มน้ำตาลเนื่องจากอาหารในกลุ่มนี้เป็นสารอาหารที่ย่อยง่ายดังนั้นก็จะทำให้มีปริมาณน้ำตาลในเลือดมากเมื่อเราทานอาหารพวกนี้ ดังนั้นร่างกายจึงพยายามป้องกันไม่ให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดมากหรือแบบเบาหวานซึ่งพยายามแปรรูปพลังงานนี้ให้ไปจัดเก็บอยู่ในตับและกล้ามเนื้อ แต่เนื่องจากมีประมาณกล้ามเนื้อไม่เพียงพอมันจึงจำเป็นต้องเปลี่ยนรูปเป็นไขมันเหมือนที่เราเข้าใจกัน และมันก็จะกระตุ้นให้ร่างกายเนี่ยใช้แต่น้ำตาลไม่พยายามให้ร่างกายใช้ไขมัน ดังนั้นร่างกายเราจึงกลายเป็นคนอ้วนเพราะฉะนั้นเทคนิคการลดน้ำหนักที่เหมาะสมก็คือการลดการทานแป้ง

กะทินี้สิ่งที่เราต้องรู้ก็คือแป้งมันมีอยู่ในผักด้วยนะเพราะฉะนั้นผักบางชนิดนี้ก็จะมีน้ำตาลมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเยอะผลไม้ก็มีปริมาณน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตเยอะเพราะฉะนั้นเราก็จำเป็นจะต้องเลือกกิน

ศาสตร์แห่งการดื่มน้ำสุดยอดมาก การดื่มน้ำควรจะดื่มน้ำให้ได้ 2-3 ลิตรแต่ไม่ควรเกิน 6 ลิตร

การดื่มน้ำไม่ควรจะดื่มน้ำระหว่างกินอาหารหรือหลังอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง เนื่องจากช่วงนั้นเป็นช่วงที่กระเพาะกำลังย่อยอาหารมีเอนไซม์เข้ามาทำการย่อยอาหารเพื่อดึงสารอาหารเข้าสู่ร่างกาย แต่ถ้ามีน้ำก็มาก็จะขัดขวางการย่อยอาหารให้ทำได้ยากขึ้นและทำให้เกิดอาการท้องป่องได้ง่ายซึ่งขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคน โดยไม่ควรดื่มน้ำมากหลัง 18:00 น หรือก่อนนอนพัก 3-4 ชั่วโมงนึงอาจจะทำให้เกิดอาการปวดปัสสาวะระหว่างนอนอยู่ทำให้เสียสุขภาพในการตื่น หรือนอนหลับไม่สนิท การกินน้ำระหว่างวันก็ควรจะทยอยกินน้ำให้เหมาะสม โดยกินน้ำในช่วงเช้าประมาณเกือบ 1 ลิตรและกินน้ำก่อนอาหารเที่ยงประมาณครึ่งลิตร ส่วนในช่วงบ่ายให้ทานน้ำหลังจากทานอาหารแล้ว 2 ชั่วโมงรวมประมาณ 1 ลิตรก่อนทานอาหารเย็น ซึ่งจะเป็นอย่างนั้นแล้วหลังจากทานอาหารเย็นเราก็จะแทบไม่ได้ทานน้ำมากแล้ว